Abstract:
El fenómeno del uso de los datos para el beneficio la seguridad alimentaria ha
existido desde el origen de la humanidad, no obstante, la historia ha estado marcada
por regímenes de aceleración de datos, así mismo los comportamientos y las
influencias han sido diversas en diferentes regiones, teniendo en común que este
registro de información ha ayudado en la toma de decisiones coherentes